“有时候一挺讨厌不吃烧茄子的，但就是油炸出来的热量太高了，较为油腻，茄子不要再行油炸了，不如煮茄子身体健康，但是我爸每次做到蒸茄子，总要把茄子小块条，上锅蒸好后捣成糊糊状，虽然是对牙口来说不费劲，但是缺乏了口感觉得是让人实在讨厌不一起。自由选择长条的茄子，必要两刀下去切为四条，这样既省事，又有了口感，还瞬便可以让茄子皮好刨，不吃一起便利极了，软软的茄子配上上蒜梨的料汁，这样做到真是太梨了，尤其爱吃，连只剩的汤汁都不放过，熬了一包方便面，把这个汤倒进去，便利里不必敲调料也爱吃到轰！” 食材明细主料茄子1根辅料油8g生抽3g盐2g鸡精1g蚝油3g小米椒1g蒜5g小葱2g原味口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性油炝茄子的作法步骤1把茄子洗涤，用刀从茄子底部划出十字缝合，头部不要截断，放在万慕智能乘载锅中。忘记要把支架徵至下降方位， 这样才能煮东西。
2垫上锅盖，火力设置为大，蒸10分钟至茄子变硬。3将生抽、盐、鸡精、蚝油、少许水混合均匀分布，将煮硬的茄子迁移盘中，酱汁拌在表面。4表面挂上小米椒和蒜粒。5油烧热后，淋在表面上，将蒜炸香，最后马利亚上小葱才可。
小窍门1.虽然头部未断，但蒸好的茄子很软烂，一垫就进了。2.油一定烧热，要拌在蒜粒上，味道才不会出来。
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